PRATO PREFERIDO DO ARTISTA

RAQUEL GALVÃO
MEDALHÃOA PIAMONTESE

INGREDIENTES:

200ml de creme de leite

200g de muçarela ralada

01 taça de vinho branco seco

01 xícara de arroz

MODO DE PREPARO DO ARROZ Á PIAMONTESE:

Prepare o arroz branco. Jogue o creme-de-leite emexa. Adicione a muçarela e continue mexendo. Quando estiver homogêneo coloque o vinho e misture.

INGREDIENTES PARA O MEDALHÃO:

200g de carne

25g de bacon

MODO DE PREPARAR O MEDALHÃO:

Grelhe o filé no azeite. Em outra frigideira grelhe o bacon. Depois que estiver grelhado, arrume o bacon em cima do medalhão. Jogue o molho por cima e sirva.

INGREDIENTES PARA O MOLHO MADEIRA:

50g de carne cortada em quadrados pequenos

100g de champignon fatiado

1/2 taça de vinho tinto

1 cebola pequena Molho shoyo

MODO DE PREPARAR O MOLHO MADEIRA:

Doure a cebola ejunte a carne. Quando estiver dourada jogue o vinho. Deixe ferver e adicione o molho shoyo a gosto. Mistrure o champignon. Coe a carne (utilize apenas o molho).

FONTE: Revista Conta Mais.